• - Bakoma görög joghurt 180g


• - jégsaláta (vagy hagyományos)– kb fél fej


• - spenót – 120 g
 
• - olívaolaj – 2 evőkanál


• - nagy fiatal burgonya – 1 darab


• - Fokhagyma – 1-2 gerezd ízlés szerint


• - vöröshagyma – 1 db


• - zöldségleves alap – 500 ml


• - só – 1 késhegynyi


• - bors – 1 csipet

elkészítés:

Olívaolajon üvegesre megpirítjuk az apróra vágott fokhagymát és a hagymát. Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát. Pár másodpercig összepirítjuk és hagyjuk, hogy a burgonya kockák átvegyék a hagymás olíva olaj alap ízét. Majd felöntjük a zöldség leves alappal és kb. 7-8 percig főzzük, amíg a Burgonya megpuhul. Közben a megmosott spenótot és felaprított salátát fedő alatt megpároljuk kb. 4 perc alatt. Az így elkészült zöldeket össze turmixszoljuk sózzuk és borsozzuk, majd óvatosan elkeverjük a leves alappal és összeforraljuk. Forrón tálaljuk. Közepére egy evőkanál Bakoma görög joghurtot teszünk és leves gyönggyel vagy kenyérkockával díszítjük. Ha szereti spenótot, ezt ki kell próbálnia.